华体会体育-大厨教你8道家常菜谱,做法简朴,喜欢的收藏了!

时间:2021-07-07 07:12 作者:华体会
本文摘要:肉酿香菇用料肉末适量;香菇适量;盐,生粉,生抽适量;鸡蛋一个;油,葱花适量;生菜叶两大片做法1、准备好种种食材2、如果有新鲜香菇就直接洗洁净。用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌匀称腌几分钟3、泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里4、将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧5、热锅倒油,开小火。

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肉酿香菇用料肉末适量;香菇适量;盐,生粉,生抽适量;鸡蛋一个;油,葱花适量;生菜叶两大片做法1、准备好种种食材2、如果有新鲜香菇就直接洗洁净。用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌匀称腌几分钟3、泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里4、将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧5、热锅倒油,开小火。

将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄,已经闻到好香啦!6、全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透7、一个洁净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐,将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉,水,生抽入锅勾芡,倒在蒸好的香菇上8、撒少许葱花,可以上桌开动啦!青椒炒蛋用料青椒(细长型才够辣)一大把;鸡蛋3个大的;蒜3瓣,一定要有蒜,越细越好;生抽适量;老抽少量,调色,一点点点就行;盐适量做法1、将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用2、将鸡蛋在另一个碗中打匀3、将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎切碎加进去一起搅拌4、热锅,热油,将拌好的鸡蛋青椒倒进去,先不急着炒,过一会儿开炒5、翻炒至蛋不稀了,加生抽,加盐,加鸡精,炒到熟,起锅前加一点点老抽润色。酸溜白菜食材:白菜适量、盐、葱、姜、蒜、生抽适量、海鲜酱油适量、白糖适量、陈醋适量、水淀粉适量、香油适量做法:1、白菜洗净,打斜刀片成薄片2、葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁3、取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀4、起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软5、倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可茄子煸豆角食材:茄子、豆角各200克,尤物椒、蒜片各适量、盐、淀粉、酱油、白糖、鸡精各适量做法:1、茄子去皮,改刀成条;豆角去老筋,折段;尤物椒对半切开2、锅置火上倒油烧热,将茄子条沾淀粉如果稍炸,捞出沥油3、另起油锅,下尤物椒、蒜片煸香,下豆角煸至软,加茄子条4、加盐、酱油、白糖、鸡精调味,翻炒匀称即可香辣豆腐用料:豆腐1块香辣香菇酱2大勺;食用油适量盐少许淀粉少许葱适量;做法准备食材。1.豆腐切小块,我用的是北豆腐。

平底煎锅内,倒入适量食用油。放入豆腐块,小火煎制。

煎熟一面后,再翻面煎另一面。直至两面全部煎成金黄,盛出备用。2.锅内留底油,煸香葱花。

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放入两大勺香辣香菇酱,翻炒出香味。放入煎好的豆腐块翻炒。3.翻炒至豆腐充实裹上香辣酱。

撒少许盐调味。出锅前勾薄欠。待汤汁浓稠即可起锅。装盘后撒一些香葱碎。

酱排骨主料排骨500g辅料葱2根、姜1块、桂皮3块、八角2个、干辣椒5个、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、糖半勺、盐1茶匙步骤1.排骨冷水焯水,盛出备用。2.葱切段姜切片。3.锅中热油爆香葱段姜片4.接着倒入排骨翻炒5.翻炒排骨片刻后,分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色。6.倒入开水没过排骨,加入八角、桂皮、干辣椒、糖,大火烧开后小火炖20分钟。

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7.大火收汁,出锅前再凭据自己口胃加入少许盐。豆瓣鱼质料鲤鱼1尾,姜10公克,蒜头4粒,葱2支,猪绞肉30公克,豆瓣辣酱2大匙,沙拉油适量,酱油1茶匙,酒酿2大匙,细砂糖1/2茶匙,白醋1茶匙,水200cc,香油1茶匙,太白粉水1/2大匙做法1.鲤鱼洗净沥干后,鱼身两面各划上2刀,将姜、蒜头切末,葱切葱花备用。2.起一锅放入约300cc的油,将油温烧至约160℃,再将作法1的鱼放入油锅中油炸约2分钟,两面出现金黄色后取出。

3.将作法3的鱼放入蒸笼中以大火蒸约15分钟后取出。4.另起一锅放入少许油,将作法2的姜末、蒜末以小火爆香,加入猪绞肉炒散,再放入豆瓣辣酱以小火炒香。

5.加入酱油、酒酿、细砂糖、白醋、水于作法4中烧约30秒,加入太白粉水勾薄芡,再洒上香油,拌煮一下后将酱汁淋至鱼上,洒上葱花即完成。辣子鸡食材:鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻做法干辣椒剪成段儿,最好小一些,悦目又好吃。

鸡腿去骨,切小块,在热油里炸熟至金黄色。锅里留适量的油,依次放入八角,花椒,葱,干辣椒,炒香。放入鸡腿肉,加盐、酱油、糖,翻炒半分钟到1分钟。

撒芝麻,炒匀出锅。


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