秋季 隔三差五炖点这肉 比吃猪肉羊肉都强 光长力气不长膘:华体会

时间:2021-07-16 07:12 作者:华体会体育
本文摘要:香喷喷的牛肉炖萝卜就做好了制作要点宝妈再来总结一下: 第一步牛腩肉+筋头巴脑改刀切块以下统称牛肉。牛肉泡去血水中途换水。

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香喷喷的牛肉炖萝卜就做好了制作要点宝妈再来总结一下:

第一步牛腩肉+筋头巴脑改刀切块以下统称牛肉。牛肉泡去血水中途换水。浸泡去血水的牛肉会淘汰部门腥气

【牛肉炖萝卜】详细做法

2牛肉焯水不行以省略也是第二步的去腥去杂质和血末

3用电压力锅压牛肉可以淘汰制作时间燃气压力锅或许压35-40分钟

第五步或许10分钟左右萝卜软烂熟透牛肉汤汁淘汰尝尝牛肉咸淡咋样如我有点淡再加点盐再次烧开盐融化就可以出锅了

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第三步把牛肉捞入电压力锅里倒入和食材齐平的开水加入花椒粒和八角放入调料盒里放入大葱段、姜、桂皮黑胡椒粉盐酱油料酒电压力锅设置牛羊肉档压熟压软烂。

这一步里有陈皮或山楂的可以少放点牛肉更软烂好吃

秋季隔三差五炖点这肉比吃猪肉羊肉都强光长力气不长膘。秋季了早晚有了丝丝的凉意要适当地给家人吃一些温补的肉类了牛肉价钱和猪肉差不多的情况下我家选择牛肉强健身体还不长肉卵白质含量高脂肪含量低又不油腻也不会像猪肉那样吃完爱长膘;刚入秋更不建议吃羊肉最容易上火。所以呢秋天的这个季节最适合常吃的肉应该就是牛肉了。

第四步牛肉软烂后倒入炒锅里把白萝卜切片放入牛肉锅里大火烧开炖萝卜

第二步把牛肉捞出放入冷水锅里加入料酒大火烧开焯水中途不停撇去浮沫焯水到牛肉无血水

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牛肉怎样做好吃呢?类似用牛腩肉或筋头巴脑之类的更适合炖着吃但这个牛肉炖起来比力费时幸亏有压力锅来助力这样就节约了一半的时间。此外为了使炖牛肉这道菜更完美地适合秋季我又加了白萝卜它粗纤维富厚里边的芥子油还会增进食欲促进消化所以说这俩真是绝搭不光营养就连味道也会融和得恰到利益!

1牛肉泡去血水可以淘汰腥气多泡一会中途换水

需要的食材:牛腩肉+筋头巴脑共1000克白萝卜泰半根大葱5段拍裂的姜1块八角2个桂皮2小片花椒20粒左右料酒3勺酱油适量黑胡椒粉半勺盐适量植物油适量

端上桌开吃吧牛肉软烂萝卜味美就连牛肉汤泡饭都特别好吃一锅宝物!

宝妈小厨民众号“宝妈小厨的美食厨房”。资深美食自媒体原创作者美食撰稿人擅长家常菜、面食和早餐的制作。

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