夏天最爱的鲍鱼做法 蒸一蒸就出锅 简朴鲜美 灵魂是酱汁

时间:2021-03-31 07:12 作者:华体会
本文摘要:今天去市场,看到鲍鱼的价钱真是漂亮,个头挺大的,1个才7元钱。买了6个,老板连零头也不给省,看来这个价钱真是自制抵家了。鲍鱼又叫海耳、鳆鱼、九孔螺,因为深受鲍叔牙喜爱而得名,它是海中珍品,营养价钱很高,也是海味之首,肉质细嫩又鲜美,氨基酸含量高达20多种。食用鲍鱼,营养险些可以全部被人体吸收,也不会有什么副作用,鲍鱼肉中含有一种叫鲍素的身分,可以破坏癌细胞必须的代谢物质,就连鲍鱼壳都是著名的中药材-石决明,有养肝明目的作用,是不行多得的好食材。

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今天去市场,看到鲍鱼的价钱真是漂亮,个头挺大的,1个才7元钱。买了6个,老板连零头也不给省,看来这个价钱真是自制抵家了。鲍鱼又叫海耳、鳆鱼、九孔螺,因为深受鲍叔牙喜爱而得名,它是海中珍品,营养价钱很高,也是海味之首,肉质细嫩又鲜美,氨基酸含量高达20多种。食用鲍鱼,营养险些可以全部被人体吸收,也不会有什么副作用,鲍鱼肉中含有一种叫鲍素的身分,可以破坏癌细胞必须的代谢物质,就连鲍鱼壳都是著名的中药材-石决明,有养肝明目的作用,是不行多得的好食材。

我家小朋侪很喜欢鲍鱼,喜欢他细嫩的口感。我一直都以为鲍鱼味道有些寡淡,虽然口感很好,所以做法喜欢重口胃一点。我常做的就是蒜香做法,鲍鱼简朴蒸一蒸,再熬制一个蒜香味的酱汁,浇上去就可以,味道和口感都很是好,是很受接待的懒人做法。

【蒜香蒸鲍鱼】食材:鲍鱼6只,小米椒2个,大蒜5粒,醋5毫升,生抽15毫升,蚝油1勺,白糖5克,盐适量,小葱1棵。做法:1、准备好食材。今天做蒜香味的鲍鱼,孩子特别喜欢。2、鲍鱼处置惩罚一下,整个从壳里挖出来,去掉内脏清洗洁净,外貌打花刀。

3、鲍鱼壳用刷子刷洁净,摆放在盘子里。4、鲍鱼放在壳里,连盘子一起放入蒸屉。5、锅里加水,盖锅盖大火烧开后,再蒸6分钟左右。

6、蒸鲍鱼的时候我们做个蒜香汁。把大蒜和小米椒放入拉蒜器,拉几下就酿成了碎末,拉的时候也很解压。7、炒锅里放入少许油,放入蒜末和小米椒末煸炒一下炒出香味,再放入蚝油、生抽、白糖和盐等所有调料,并加入少许水,煮至粘稠。

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8、蒸好的鲍鱼,看着就很鲜嫩,蒸的时候不要太久,否则火候大了影响口感。9、鲍鱼外貌浇上酱汁就可以开吃啦,特别鲜味。小贴士:1、蒸的时间要控制好,不要蒸过头影响口感。

2、不能吃辣的话,不放小米椒就好了,这个其实只有微辣。这个好吃又营养的蒸鲍鱼食谱,您喜欢吗?接待文末交流。

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